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鮮採家 無毒綠色新品種人蔘山藥10台斤

山藥是一種「藥食二用」的滋補上品,有「神仙之食」和「大棒人參」的美稱,又被譽為「荷爾蒙之母」

,富含蛋白質胺基酸及黏質多醣,質地味美營養豐富,新品種人蔘山藥,具有高雅人蔘香氣而不含人蔘成份,

適合各年齡人群食用,無農藥綠色栽種食用最安心,全能型料理素材甜.鹹.生.煲...樣樣美味





【商品特色】

◆人蔘山藥適合全類型料理,生鮮食用爽脆清新、煎煮滷炸、甜點糕餅...都非常適合

◆食用無年齡類型限制,大人小孩都可食用

◆清新高雅人蔘香氣,讓料理更出色

◆近年來最熱門且營養價植最高的新興健康養生食材

◆素食者攝取植物性蛋白質營養最好選擇

◆無論是磨泥拌飯,或是加排骨煮湯,綿密口感都是一吃就上癮,不需要放入人蔘也可以聞得到人蔘清香

山藥既可作主糧又可作菜肴,能清炒、燉湯、拔絲等等,是個全能型食材

◆磨泥生吃減少營養成分的流失,口感非常黏滑,內含豐富多醣體與黏蛋白

◆人蔘山藥在市面上並不常見,最主要是種植不易.需有大量人力投入

◆草本綠色有種種植並嚴禁使用除草劑

◆人蔘山藥表皮略帶有點紅棕色,肉質緊緻白嫩細密

◆最特別地是人蔘山藥果皮薄,料理削皮時就可聞到淡雅人蔘香味

◆人蔘山藥肉質很Q,就像在吃「湯圓」有彈Q彈牙效果

◆作為湯類熬煮,山藥不會被煮糊爛,約煮15分鐘就煮得再久、依然是「形狀完美」

◆人蔘山藥一年只採收一次,因為產量有限,錯過就要再等上一年時間


商品規格

10台斤約6公斤重(顆數大小為參考估計,實際出貨以秤重量為主 )

出貨天數:生鮮產品為了送給您最新鮮,下訂後開始製作/生產/採收,收件日為下訂日+3個工作天,感謝您的愛護

【食用注意事項】

1.食用前以刀輕刮或菜瓜布擦洗,去皮,因為山藥外皮含有植物鹼成分,有些人在削皮時手會感到刺 癢,可以戴手套處理或用鹽水洗手,減輕症狀。

2.山藥料理可以生食、煮湯、紅燒、油炸等等多種料理方式。

3.山藥切口處易氧化,若暫時不食用,可用檸檬汁加水稀釋後,塗在切口處,以延緩氧化現象。

4.因山藥含多種必需胺基酸及維生素,在削皮時有時會產生氧化作,是屬於正常現象,請放心食用。

5.山藥易氧化,避免使用金屬刀,建議用竹刀或塑膠刀料理,去皮切塊後放入冷凍庫,可延長保存時間。

【 山藥保存方式】

若購買整支、沒有切口的山藥,不用存冰箱,放在陰涼通風處即可,可保存約3個月。

己切開用乾的紙巾/衛生紙/白報紙貼著切開的地方,包住切頭、放塑膠袋,冰箱冷藏4°-7°C保存可以放4?5天。

擔心來不及煮完就壞掉,洗淨外皮削切好,再用鹽水泡2分鐘後瀝乾放冷凍,可延長保存約兩個月。



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圖片文章來自:momo購物網
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